Entre las profesiones emergentes asociadas al sector de los servicios y en específico al del turismo-hosteleria, es la del cocinero a domicilio, que es un experto en restauración que "cocina a la medida del cliente". Se trata de un servicio personalizado para atender demandas de diversos paladares que por distintas causas no pueden o no desean cocinar para ellos mismos. Por ese motivo, es el momento adecuado para hacer un curso de cocinero.
Puede ser contratado en hoteles o centros residenciales para atender preferencias culinarias de un cierto tipo de cliente, pero más usual es aún el servicio a domicilio de adultos mayores, e incluso a su vez en el servicio de comida tradicional a la carta en compañías, fiestas organizadas y reuniones familiares.
No hay que olvidar nunca la función relacionada con el conocimiento del nivel de satisfacción de la clientela: es decir, el control de calidad de aquellos que han podido disfrutar o no con las comidas que elaboró el cocinero a domicilio.
Se ha producido un cambio de hábitos asociado a algunas tradiciones culinarias de los viajeros o los se alojan en centros residenciales, por lo que las tendencias para esta carrera son ventajosas. Al mismo tiempo,hay otros grupos a los que se puede dirigir el cocinero a domicilio: se trata de gente mayor que vive sola, e incluso personas jóvenes que también viven solas y que no tienen tiempo para cocinar y comer de forma saludable.
El ritmo de trabajo acelerado ocasiona la emergencia de nuevas carreras como esta, que convirtieron al cocinero en un elaborador y transportador de comida.
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